Zakwas z kiszonych buraków 750 ml - Kiszonki Sznajderów

Zakwas z kiszonych buraków 750 ml – 100% sok z kiszonych buraków

Zakwas z kiszonych buraków 750 ml to naturalny sok powstały w wyniku fermentacji buraków czerwonych w wodzie z dodatkiem soli i czosnku, a następnie tłoczony bez rozcieńczania wodą. Dzięki temu zachowuje rubinowy kolor, charakterystyczny aromat kiszonek oraz smak łączący delikatną słodycz buraka z przyjemną kwasowością kiszonych warzyw.

Buraki są najpierw kiszone w zalewie z solą kłodawską i czosnkiem, a dopiero później z ich wyciągu powstaje zakwas, który trafia do butelek. Taka technologia daje skoncentrowany napój o stabilnym smaku i jakości. Zakwas z kiszonych buraków od Kiszonek Sznajderów należy do linii żywych kiszonek z Doliny Baryczy – niepasteryzowanych i do przechowywania w warunkach chłodniczych.

Dlaczego warto wybrać pojemność 750 ml?

Butelka 750 ml to format dla osób, które piją zakwas z kiszonych buraków regularnie albo dzielą się nim z domownikami. Przy niewielkich porcjach 50–100 ml dziennie taka ilość wystarczy zwykle na ponad tydzień picia.

Większa pojemność świetnie sprawdzi się też wtedy, gdy często gotujesz zupy, barszcz lub lubisz dodawać zakwas do koktajli i dań na co dzień. Dla osób, które chcą najpierw przetestować smak, dobrym uzupełnieniem będzie mniejsza butelka zakwasu z kiszonych buraków 250 ml.

Jak pić zakwas z kiszonych buraków 750 ml na co dzień?

Zakwas z kiszonych buraków najlepiej pić na zimno, w małych porcjach 50–100 ml jednorazowo, bezpośrednio z kieliszka lub małej szklanki. Możesz sięgać po niego rano przed śniadaniem, między posiłkami albo jako wyrazisty dodatek do lekkiej kolacji.

Jeśli smak zakwasu jest dla Ciebie zbyt intensywny, możesz rozcieńczyć go odrobiną wody, dodać sok jabłkowy lub warzywny, albo połączyć z innym zakwasem z oferty. Po otwarciu butelkę warto zużyć w ciągu kilku–kilkunastu dni, przechowując ją w lodówce i każdorazowo delikatnie mieszając przed nalaniem.

Zakwas z kiszonych buraków w kuchni

Zakwas z kiszonych buraków to klasyczna baza domowego barszczu czerwonego – przy tej pojemności bez problemu przygotujesz większy garnek zupy dla całej rodziny. Możesz dodać go do barszczu już po krótkim przestudzeniu, aby zachować charakterystyczny kwaskowy smak kiszonych buraków.

Zakwas świetnie sprawdzi się również jako składnik chłodników, zup kremów i sosów do pieczonych warzyw. Można wykorzystać go jako marynatę do warzyw lub mięsa przed pieczeniem, a także jako dodatek smakowy do koktajli warzywnych czy wytrawnych smoothie.

Co wyróżnia zakwas z kiszonych buraków 750 ml?

• Tradycyjne kiszenie – zakwas powstaje z kiszonych buraków, bez pasteryzacji, bez konserwantów i bez przyspieszaczy fermentacji.
• Prosty, czytelny skład – sok wytłoczony z kiszonych buraków, buraki i czosnek z własnych upraw, woda oraz sól kamienna z Kłodawy.
• 100% zakwas z kiszonych buraków, bez dodatku wody – intensywny, rubinowy kolor i wyrazisty, lekko kwaskowo-słodki smak.
• Większa pojemność 750 ml – praktyczna butelka do picia na co dzień, dla rodziny oraz do wykorzystania w domowych przepisach.
• Produkt z rodzinnego gospodarstwa – zakwas powstaje w gospodarstwie Kiszonki Sznajderów z Doliny Baryczy, w oparciu o tradycyjne metody kiszenia.

Jak przechowywać żywe kiszonki?

Zakwas z kiszonych buraków najlepiej przechowywać w lodówce, w temperaturze około 4–10°C, z dobrze dokręconą nakrętką. W trakcie transportu lub przy zmianach temperatury może delikatnie „pracować”, co objawia się lekkim syczeniem przy otwieraniu albo niewielką ilością gazu.

Po otwarciu warto zużyć zakwas w ciągu kilku–kilkunastu dni – szczególnie jeśli często sięgasz po butelkę. Staraj się nie zostawiać jej na długo poza lodówką i nalewaj zakwas do czystej szklanki czy kieliszka.

Skład i wartości odżywcze

Skład: 100% tłoczony sok z kiszonych buraków (buraki, woda, czosnek, sól).

Wartość odżywcza w 100ml:
– wartość energetyczna: 11 kcal
– tłuszcz: 0 g
   - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
– węglowodany: 1,7 g
   - w tym cukry: 0 g
– białko: 0,7 g
– sól: 1,65 g

Pojemność: 750 ml.
Producent: Kiszonki Sznajderów - Kiszone Warzywa z Doliny Baryczy.

Najczęściej zadawane pytania o zakwas z kiszonych buraków 750 ml (FAQ)

Na ile wystarczy butelka 750 ml zakwasu?

Przy porcjach 50–100 ml dziennie butelka 750 ml zazwyczaj wystarcza na około 7–14 dni regularnego picia, w zależności od tego, jak często sięgasz po zakwas i czy wykorzystujesz go także w kuchni.

Czy zakwas z kiszonych buraków 750 ml nadaje się głównie do gotowania?

Ta pojemność dobrze sprawdzi się zarówno do picia, jak i do gotowania – jedna butelka pozwala przygotować większy garnek barszczu, a część zakwasu zostawić na codzienne shoty lub dodatek do koktajli.

Czy można przelać zakwas z dużej butelki do mniejszych naczyń?

Jeśli wygodniej jest Ci zabierać zakwas do pracy lub na trening, możesz przelać część z dużej butelki do mniejszej, szczelnie zamykanej butelki i przechowywać ją w lodówce. Pamiętaj, aby używać czystych naczyń i nie zostawiać zakwasu długo poza lodówką.

Czym różni się zakwas 750 ml od zakwasu 250 ml poza pojemnością?

Smak i skład zakwasu z kiszonych buraków są takie same w obu wariantach – różni je przede wszystkim sposób użycia. Pojemność 250 ml jest wygodna „na próbę” i na krótki czas, a 750 ml lepiej sprawdza się przy regularnym piciu, dla rodziny lub gdy często gotujesz zupy i dania z dodatkiem zakwasu.

Jeśli chcesz zacząć od mniejszej ilości, sprawdź też zakwas z kiszonych buraków 250 ml.