Zakwas z kiszonej kapusty 750 ml - Kiszonki Sznajderów

Zakwas z kiszonej kapusty 750 ml – 100% sok z kiszonej kapusty

Zakwas z kiszonej kapusty 750 ml to 100% sok wyciśnięty z długo kiszonej kapusty na soli kamiennej z Kłodawy, bez dodatku wody. Kapusta jest najpierw naturalnie kiszona, a następnie wyciskana na prasach – tak jak wysokiej jakości soki. Dzięki temu napój ma wyrazisty, kapuściany smak i intensywny charakter, wyraźnie inny niż typowe, rozwodnione „zalewy” po kapuście.

Zakwas z kiszonej kapusty od Kiszonek Sznajderów należy do linii żywych kiszonek z Doliny Baryczy – jest produktem niepasteryzowanym, przeznaczonym do przechowywania w warunkach chłodniczych. Pozostałe warianty kapuściane znajdziesz w kategorii zakwas z kapusty.

Dlaczego warto wybrać pojemność 750 ml?

Butelka 750 ml to format dla osób, które piją zakwas z kiszonej kapusty regularnie lub dzielą się nim z domownikami. Przy porcjach około 50–100 ml dziennie taka ilość zwykle wystarcza na ponad tydzień picia.

Większa pojemność dobrze sprawdzi się także wtedy, gdy często gotujesz kapuśniaki, zupy kremy albo lubisz dodawać sok z kiszonej kapusty do sosów i dań jednogarnkowych. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z zakwasem, możesz zacząć od mniejszej butelki zakwasu z kiszonej kapusty 250 ml, a później przejść na 750 ml.

Jak pić zakwas z kiszonej kapusty 750 ml na co dzień?

Zakwas z kapusty najlepiej pić na zimno – schłodzony lub w temperaturze pokojowej. Najczęściej sięga się po niewielkie porcje, około 50–100 ml dziennie, przed posiłkiem lub w jego trakcie. Możesz pić go samodzielnie, w formie małego „shota”, albo delikatnie rozcieńczyć wodą czy domową lemoniadą, jeśli wolisz łagodniejszy smak.

Przy większej butelce łatwo wprowadzić zakwas z kiszonej kapusty do codziennej rutyny – na przykład jako poranny kubek napoju z kiszonki lub dodatek do jednego z posiłków w ciągu dnia. Po otwarciu butelkę przechowuj w lodówce i przed nalaniem delikatnie mieszaj.

Zakwas z kiszonej kapusty w kuchni

Zakwas z kiszonej kapusty 750 ml świetnie sprawdzi się jako baza domowego kapuśniaku, zup kremów z kapusty oraz dań jednogarnkowych z dodatkiem kiszonej kapusty. Większa pojemność pozwala bez problemu przygotować większy garnek zupy dla całej rodziny.

Część zakwasu możesz wykorzystać jako składnik sosów, dressingów do sałatek, marynat do warzyw lub mięsa, a także jako dodatek do koktajli warzywnych. Warto jednak zostawić część butelki wyłącznie do picia na zimno, żeby móc porównać smak napoju z kapusty z daniami na ciepło.

Co wyróżnia zakwas z kiszonej kapusty 750 ml?

• 100% sok z kiszonej kapusty – bez domieszki wody, zakwas powstaje wyłącznie z wyciśniętej kiszonki.
• Długa fermentacja na soli kamiennej z Kłodawy – kapusta jest kiszona tradycyjnie, bez przyspieszaczy.
• Krótki, przejrzysty skład – kapusta biała, marchew i sól kamienna z Kłodawy, bez konserwantów i sztucznych dodatków.
• Wyrazisty, kapuściany smak – skoncentrowany sok z kiszonki, a nie tylko lekko kwaśna zalewa po kapuście.
• Duża pojemność 750 ml – praktyczna butelka do picia na co dzień, dla rodziny oraz do wykorzystania w domowych przepisach.
• Produkt z rodzinnego gospodarstwa – zakwas powstaje w gospodarstwie Kiszonki Sznajderów z Doliny Baryczy, w oparciu o tradycyjne metody kiszenia.

Jak przechowywać żywe kiszonki?

Zakwas z kiszonej kapusty jest produktem niepasteryzowanym, zawierającym żywe kultury bakterii powstałe w trakcie kiszenia. Z tego powodu wymaga odpowiedniego traktowania:

• przechowuj butelkę w lodówce, najlepiej w temperaturze 4–10°C,
• po otwarciu zużyj zakwas w czasie sugerowanym na etykiecie,
• przy transporcie zadbaj, aby produkt jak najkrócej przebywał poza chłodnią.

W czasie wysyłki zakwas może lekko pracować – to naturalne zjawisko przy żywych kiszonkach. Po schłodzeniu w lodówce proces zwykle się uspokaja.

Skład i wartości odżywcze

Skład: 100% tłoczony sok z kiszonej kapusty (kapusta 98%, sól kamienna z Kłodawy).

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna – 51 kJ / 12 kcal
Tłuszcz – 0 g
  w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 0,8 g
  w tym cukry – 0 g
Białko – 0,8 g
Sól – 2 g

Pojemność: 750 ml.
Producent: Kiszonki Sznajderów - Kiszone Warzywa z Dolina Baryczy – rodzinne gospodarstwo specjalizujące się w kiszeniu warzyw i tłoczeniu soków z kiszonek.
Data minimalnej przydatności do spożycia: około 5 miesięcy od daty produkcji (dokładny termin znajdziesz na etykiecie).

Najczęściej zadawane pytania o zakwas z kapusty 750 ml (FAQ)

Na ile wystarczy butelka 750 ml zakwasu z kiszonej kapusty?

Przy porcjach 50–100 ml dziennie butelka 750 ml zazwyczaj wystarcza na około 7–14 dni regularnego picia, w zależności od tego, jak często sięgasz po zakwas i czy wykorzystujesz go także w kuchni.

Czy zakwas z kiszonej kapusty 750 ml jest głównie do gotowania?

Ta pojemność dobrze sprawdzi się zarówno do picia, jak i do gotowania – jedna butelka pozwala przygotować większy garnek kapuśniaku lub zupy krem, a część zakwasu zostawić na codzienne shoty lub dodatek do koktajli.

Czy można przelać zakwas z dużej butelki do mniejszych naczyń?

Jeśli wygodniej jest Ci zabierać zakwas do pracy lub na trening, możesz przelać część z dużej butelki do mniejszej, szczelnie zamykanej butelki i przechowywać ją w lodówce. Pamiętaj, aby używać czystych naczyń i nie zostawiać zakwasu długo poza chłodnią.

Czym różni się zakwas 750 ml od zakwasu 250 ml poza pojemnością?

Smak i skład zakwasu z kiszonej kapusty są takie same w obu wariantach – różni je przede wszystkim sposób użycia. Pojemność 250 ml jest wygodna „na próbę”, na krótki czas lub do zabrania ze sobą, a 750 ml lepiej sprawdza się przy regularnym piciu, dla rodziny lub gdy często gotujesz dania z dodatkiem zakwasu.

Jeśli szukasz mniejszego formatu „na start”, sprawdź zakwas z kiszonej kapusty 250 ml.