Kimchi w naszym sklepie to polskie kiszonki z rodzinnego gospodarstwa Michała Sznajdera – Kiszonki Sznajderów – Kiszone warzywa z Doliny Baryczy, inspirowane tradycyjną kuchnią koreańską. Powstają z kapusty białej, czerwonej, włoskiej oraz innych warzyw, bez sosu rybnego i mączek, dzięki czemu są w 100% roślinne i oparte na prostym, czytelnym składzie.

• Polskie kimchi z kapusty i warzyw z Doliny Baryczy
• Bez sosu rybnego i mączek – w 100% roślinne
• Wyrazisty, lekko pikantny smak inspirowany Koreą
• Idealne do bowlów, ryżu, burgerów i kanapek

Czym jest kimchi w polskiej wersji?

Nasze kimchi to autorskie, polskie sałatki kiszone inspirowane koreańską tradycją, ale przygotowane wyłącznie przez Michała Sznajdera – Kiszonki Sznajderów – Kiszone warzywa z Doliny Baryczy. Powstają z kapusty białej, czerwonej, włoskiej oraz innych warzyw, takich jak marchewka z imbirem, doprawionych papryczką gochugaru, czosnkiem i warzywami tak, aby zachować wyrazisty, pikantny charakter, jednocześnie pozostając blisko znanych polskich smaków.

Czym różni się nasze kimchi od klasycznego koreańskiego?

Klasyczne kimchi często zawiera sos rybny lub krewetkowy oraz mączki zagęszczające, a bazą jest kapusta pekińska. Kimchi od Sznajderów powstaje z główek kapusty białej, czerwonej, włoskiej oraz z warzyw takich jak marchew z imbirem, bez dodatku sosu rybnego i mączek, dzięki czemu jest odpowiednie także dla osób na diecie roślinnej oraz dla tych, którzy unikają takich dodatków. Jeśli szukasz bardziej klasycznych kiszonek, zajrzyj też do kategorii kapusta kiszona biała i ogórki kiszone.

Do czego można wykorzystać polskie kimchi?

Polskie kimchi świetnie sprawdza się jako wyrazisty dodatek do obiadu, misek typu bowl, dań z ryżem, makaronem czy pieczonymi warzywami. Możesz dodać je do burgerów, kanapek, sałatek lub podać jako samodzielną przekąskę, gdy masz ochotę na coś pikantniejszego niż klasyczne kiszonki. Dobrze łączy się także z innymi produktami fermentowanymi, takimi jak zakwas buraczany czy kombucha, tworząc pełniejsze, nowoczesne zestawy smaków.

Dlaczego warto sięgnąć po nasze kimchi?

To kiszonka z naturalnej fermentacji, o krótkim składzie, bez sztucznych dodatków, sosu rybnego i mączek, przygotowana wyłącznie przez Kiszonki Sznajderów – Kiszone warzywa z Doliny Baryczy. Łączy zalety tradycyjnych polskich kapust i warzyw z nowoczesną inspiracją koreańską, dzięki czemu pozwala w prosty sposób urozmaicić codzienną dietę i wprowadzić do niej nowe, intensywne smaki.

Najczęściej zadawane pytania o kimchi (FAQ)

Czy kimchi z tej kategorii jest wegańskie?

Tak, kimchi w naszym sklepie nie zawiera sosu rybnego ani krewetkowego, ani mączek zagęszczających – jest w 100% roślinne, oparte na warzywach, przyprawach i naturalnej fermentacji.

Jak przechowywać kimchi?

Najlepiej przechowywać je w lodówce, w szczelnie zamkniętym słoiku lub pojemniku. Z czasem kimchi może stawać się bardziej kwaśne i intensywne w smaku, co dla wielu osób jest dodatkową zaletą.

Czy kimchi można jeść na surowo?

Tak, kimchi jest gotowe do jedzenia prosto ze słoika – możesz podać je jako dodatek do dania lub samodzielną przekąskę. Podgrzewanie jest możliwe, ale zmniejsza ilość żywych kultur bakterii.

Czy kimchi jest bardzo ostre?

Kimchi od Kiszonek Sznajderów ma wyrazisty, lekko pikantny charakter, ale ostrość jest zbalansowana tak, aby produkt był przyjemny także dla osób, które na co dzień nie jedzą bardzo ostrych potraw.