Rzodkiewka kiszona 200 g - Kiszonki Sznajderów

Rzodkiewka kiszona 200 g – chrupiąca kiszonka o lekko pikantnym smaku

Rzodkiewka kiszona 200 g Kiszonki Sznajderów to oryginalna kiszonka na bazie rzodkiewek – warzywa znanego przede wszystkim z wiosennych kanapek. W wersji kiszonej rzodkiewki zyskują wyrazisty, ostro‑kwaśny smak, a jednocześnie zachowują charakterystyczną chrupkość i lekko pikantny charakter.

Rzodkiewki są kiszone w zalewie z wody i soli kamiennej z dodatkiem czosnku i koperku, bez octu i konserwantów. To propozycja dla osób, które lubią klasyczne ogórki i kapustę kiszoną, ale szukają czegoś mniej oczywistego na talerz.

Jak powstaje rzodkiewka kiszona?

Świeże, jędrne rzodkiewki trafiają do słoików razem z czosnkiem i koprem, a następnie są zalewane solanką przygotowaną na soli kamiennej kłodawskiej. Następnie pozostawia się je do naturalnej fermentacji mlekowej – bez octu, przyspieszaczy i konserwantów.

W trakcie kiszenia rzodkiewki zmieniają kolor i smak – stają się bardziej stonowane w barwie, ale za to wyraźniejsze w aromacie i przyjemnie ostro‑kwaśne. Zachowują przy tym chrupkość, dzięki czemu świetnie sprawdzają się jako przekąska i dodatek do dań.

Skład – krótki i przejrzysty

Rzodkiewka kiszona 200 g ma prosty skład:

• rzodkiewka,
• woda,
• koper,
• czosnek,
• sól kamienna kłodawska.

Nie używa się octu, cukru, konserwantów ani barwników. Smak i aromat rzodkiewki kiszonej wynikają z naturalnej fermentacji oraz dodatku czosnku i koperku.

Do czego używać kiszonej rzodkiewki?

Rzodkiewka kiszona to uniwersalna kiszonka, którą możesz podać na wiele sposobów – od prostego podjadania prosto ze słoika po składnik bardziej rozbudowanych dań. Pasuje zarówno do kuchni polskiej, jak i nowoczesnych, „bowlowych” kompozycji.

Świetnie sprawdzi się jako:

• przekąska do podjadania prosto ze słoika,
• dodatek do obiadu – zamiast lub obok ogórków kiszonych,
• składnik sałatek i misek typu bowl,
• element desek przekąsek, podawany z hummusem, pastami i pieczywem,
• dodatkowy akcent smakowy do burgerów, kanapek i wrapów.

Dzięki niewielkiemu słoikowi 200 g łatwo wprowadzić kiszoną rzodkiewkę do codziennego menu – to porcja dobra na kilka posiłków lub jeden wieczór w gronie znajomych.

Rzodkiewka kiszona wśród innych kiszonek Kiszonki Sznajderów

Rzodkiewka kiszona 200 g uzupełnia klasyczne kiszonki Kiszonki Sznajderów, takie jak ogórki kiszone, kapusty kiszone, kimchi czy kiszone buraczki. Dzięki lekko pikantnemu charakterowi i chrupiącej strukturze świetnie sprawdza się jako urozmaicenie talerza z różnymi kiszonkami.

To dobry wybór, jeśli chcesz spróbować czegoś innego niż standardowe ogórki kiszone, ale jednocześnie pozostać przy prostym składzie i tradycyjnej fermentacji. Rzodkiewki kiszone dobrze komponują się zarówno z daniami mięsnymi, jak i wegetariańskimi.

Jak przechowywać kiszoną rzodkiewkę?

Rzodkiewka kiszona jest produktem niepasteryzowanym i powinna być przechowywana w chłodnym miejscu – najlepiej w lodówce, w temperaturze do 10°C. Po otwarciu słoika przechowuj rzodkiewki w zalewie, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

W trakcie przechowywania słoik może delikatnie „pracować” – wieczko może lekko napuchnąć, a przy otwieraniu pojawić się syczenie. To naturalna cecha żywych kiszonek; po schłodzeniu w lodówce proces zwykle się uspokaja.

Skład i wartości odżywcze

Skład: rzodkiewka, woda, koper, czosnek, sól kamienna kłodawska.

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna – 38 kJ / 9 kcal
Tłuszcz – 0 g
  w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 0,7 g
  w tym cukry – 0 g
Błonnik – 0 g
Białko – 0,6 g
Sól – 2,6 g

Masa netto: 200 g.
Produkt niepasteryzowany. Przechowywać w temperaturze do 10°C.
Producent: Kiszonki Sznajderów – Kiszone warzywa z Doliny Baryczy.