Zakwas z kiszonej marchewki 250 ml - Kiszonki Sznajderów

Zakwas z kiszonej marchewki 250 ml – 100% sok z kiszonej marchewki

Zakwas z kiszonej marchewki 250 ml to 100% sok powstały przez wyciśnięcie naturalnie ukiszonej marchewki – nie jest to sama zalewa po kiszeniu, lecz sok z całych, ukiszonych warzyw. Marchew jest najpierw tradycyjnie kiszona w wodzie z solą kamienną z Kłodawy i świeżym czosnkiem, a następnie wyciskana na prasie, podobnie jak inne zakwasy z oferty Kiszonek Sznajderów.

Taka technologia daje napój o wyczuwalnie marchewkowym, delikatnie słodkim, a jednocześnie lekko kwaskowym smaku. Zakwas z kiszonej marchewki należy do linii żywych kiszonek z Doliny Baryczy – jest produktem niepasteryzowanym, przeznaczonym do przechowywania w lodówce.

Dlaczego warto wybrać pojemność 250 ml?

Butelka 250 ml to dobry wybór, jeśli dopiero zaczynasz przygodę z zakwasami i szukasz łagodniejszego wariantu na start. Zakwas z kiszonej marchewki ma delikatniejszy profil smakowy niż część bardziej wyrazistych zakwasów warzywnych.

Przy porcjach około 50–100 ml dziennie 250 ml wystarcza na 2–3 dni regularnego picia lub na kilka dań z dodatkiem zakwasu. Taka pojemność sprawdzi się też jako niewielki zapas w lodówce, gdy po zakwas sięgasz okazjonalnie.

Jak pić zakwas z kiszonej marchewki 250 ml na co dzień?

Zakwas z kiszonej marchewki najlepiej pić na zimno, w małych porcjach 50–100 ml jednorazowo, bezpośrednio z kieliszka lub małej szklanki. Możesz sięgać po niego rano, między posiłkami albo jako łagodniejszy, warzywny dodatek do posiłku.

Jeśli lubisz delikatniejsze smaki, ten zakwas może być dobrym kontrastem dla bardziej wyrazistych zakwasów, np. z kapusty czy ogórków – możesz pić je naprzemiennie. Po otwarciu butelki przechowuj ją w lodówce i przed nalaniem lekko wymieszaj zawartość.

Zakwas z kiszonej marchewki w kuchni

Zakwas z kiszonej marchewki świetnie sprawdzi się jako dodatek smakowy do zup kremów (np. marchewkowych, dyniowych), zup jarzynowych oraz dań jednogarnkowych z warzywami korzeniowymi. Można dodać go do potraw już po krótkim przestudzeniu, aby zachować jego charakterystyczny smak.

Część zakwasu warto przeznaczyć do picia na zimno, a resztę potraktować jako składnik koktajli warzywnych, dressingów do sałatek czy lekkich sosów. Łagodniejszy smak marchwi ułatwia łączenie tego zakwasu z innymi warzywnymi sokami i zakwasami.

Co wyróżnia zakwas z kiszonej marchewki 250 ml?

• 100% sok z kiszonej marchewki – wyciskany z ukiszonych warzyw, a nie sama zalewa po kiszeniu.
• Tradycyjne kiszenie – marchew kiszona w wodzie z solą kamienną z Kłodawy i świeżym czosnkiem, bez innych przypraw i bez przyspieszaczy fermentacji.
• Krótki, przejrzysty skład – marchew, woda, sól kamienna z Kłodawy i czosnek, bez konserwantów i sztucznych dodatków.
• Łagodniejszy, marchewkowy smak – delikatnie słodki i lekko kwaskowy, dobry na początek przygody z zakwasami.
• Poręczna pojemność 250 ml – wygodna butelka „na próbę”, do pracy lub na krótki wyjazd.

Jak przechowywać żywe kiszonki?

Zakwas z kiszonej marchewki jest produktem niepasteryzowanym, zawierającym żywe kultury bakterii powstałe w trakcie kiszenia. Z tego powodu wymaga odpowiedniego traktowania:

• przechowuj butelkę w lodówce, najlepiej w temperaturze 4–10°C,
• po otwarciu zużyj zakwas w czasie sugerowanym na etykiecie,
• przy transporcie zadbaj, aby produkt jak najkrócej przebywał poza lodówką.

W czasie wysyłki zakwas może lekko pracować – to naturalne zjawisko przy żywych kiszonkach. Po schłodzeniu w lodówce proces zwykle się uspokaja.

Skład i wartości odżywcze

Skład: 100% sok z kiszonej marchewki (marchew, woda, sól kamienna z Kłodawy, świeży czosnek).

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna – 74 kJ / 18 kcal
Tłuszcz – 0 g
  w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 0,8 g
  w tym cukry – 0 g
Białko – 1,1 g
Sól – 2,1 g

Pojemność: 250 ml.
Producent: Kiszonki Sznajderów – Kiszone Warzywa z Doliny Baryczy.

Najczęściej zadawane pytania o zakwas z kiszonej marchewki 250 ml (FAQ)

Na ile wystarczy butelka 250 ml zakwasu z marchewki?

Przy porcjach około 50–100 ml dziennie butelka 250 ml zazwyczaj wystarcza na 2–3 dni regularnego picia lub na kilka dań z dodatkiem zakwasu.

Czym różni się zakwas z kiszonej marchewki od zwykłego soku marchewkowego?

Zakwas z kiszonej marchewki powstaje z warzywa po fermentacji, ma lekko kwaskowy, kiszonkowy charakter i inny profil smakowy niż klasyczny sok marchewkowy z surowej marchewki. Smakiem jest bliższy innym zakwasom z kiszonych warzyw niż słodkim sokom warzywnym.

Czy zakwas z kiszonej marchewki 250 ml nadaje się do zabrania do pracy?

Tak, pojemność 250 ml jest wygodna do zabrania ze sobą. Butelkę łatwo zmieścisz w torbie lub plecaku, a kilka niewielkich porcji zakwasu z marchewki wystarczy na cały dzień.