Zakwas z kiszonego selera 250 ml - Kiszonki Sznajderów

Zakwas z kiszonego selera 250 ml – 100% sok z kiszonego selera

Zakwas z kiszonego selera 250 ml to 100% sok powstały przez wyciśnięcie naturalnie ukiszonego selera korzeniowego – nie jest to sama zalewa po kiszeniu, lecz sok z całych, ukiszonych warzyw. Seler jest najpierw tradycyjnie kiszony w wodzie z solą kamienną i świeżym czosnkiem, a następnie wyciskany na prasie, podobnie jak inne zakwasy z oferty Kiszonek Sznajderów.

Taka technologia daje skoncentrowany napój o wyraźnym, selerowym aromacie i lekko słonawo-kwaśnym smaku. Zakwas z kiszonego selera należy do linii żywych kiszonek z Doliny Baryczy – jest produktem niepasteryzowanym, przeznaczonym do przechowywania w lodówce.

Dlaczego warto wybrać pojemność 250 ml?

Butelka 250 ml to dobry wybór, jeśli dopiero chcesz spróbować zakwasu z kiszonego selera i sprawdzić, czy odpowiada Ci jego charakterystyczny smak. Sprawdzi się także jako niewielki zapas w lodówce, gdy sięgasz po sok z kiszonego selera okazjonalnie.

Przy porcjach około 50–100 ml dziennie 250 ml wystarcza na 2–3 dni regularnego picia lub na kilka dań z dodatkiem zakwasu. Jeżeli w przyszłości wprowadzisz zakwas z selera w większej pojemności, będzie on naturalnym uzupełnieniem tego formatu.

Jak pić zakwas z kiszonego selera 250 ml na co dzień?

Zakwas z kiszonego selera najlepiej pić na zimno, w małych porcjach 50–100 ml jednorazowo, bezpośrednio z kieliszka lub małej szklanki. Możesz sięgać po niego rano, między posiłkami albo jako wyrazisty dodatek do lekkiej kolacji.

Jeśli smak wydaje Ci się zbyt intensywny, zakwas możesz delikatnie rozcieńczyć wodą lub połączyć z innym sokiem warzywnym. Po otwarciu butelki przechowuj ją w lodówce i przed nalaniem lekko wymieszaj zawartość.

Zakwas z kiszonego selera w kuchni

Zakwas z kiszonego selera świetnie sprawdzi się jako dodatek smakowy do zup kremów z warzyw korzeniowych, selerowych zup i dań jednogarnkowych. Możesz dodać niewielką ilość do potraw już po krótkim przestudzeniu, żeby podbić ich selerowy, lekko kwaskowy charakter.

Część zakwasu warto przeznaczyć do picia na zimno, a resztę potraktować jako składnik marynat, dressingów do sałatek czy wytrawnych smoothie warzywnych. To dobry sposób na wprowadzenie smaku kiszonego selera do kuchni, także poza klasycznymi zupami.

Co wyróżnia zakwas z kiszonego selera 250 ml?

• 100% sok z kiszonego selera – wyciskany z ukiszonych warzyw, a nie sama zalewa po kiszeniu.
• Tradycyjne kiszenie – seler kiszony w wodzie z solą kamienną i świeżym czosnkiem, bez innych przypraw i bez przyspieszaczy fermentacji.
• Krótki, przejrzysty skład – seler, woda, sól kamienna z Kłodawy i czosnek, bez konserwantów i sztucznych dodatków.
• Wyrazisty, selerowy smak – skoncentrowany sok z kiszonki, idealny do picia i do kuchni.
• Poręczna pojemność 250 ml – praktyczna butelka „na próbę”, do pracy lub na krótki wyjazd.

Jak przechowywać żywe kiszonki?

Zakwas z kiszonego selera jest produktem niepasteryzowanym, zawierającym żywe kultury bakterii powstałe w trakcie kiszenia. Z tego powodu wymaga odpowiedniego traktowania:

• przechowuj butelkę w lodówce, najlepiej w temperaturze 4–10°C,
• po otwarciu zużyj zakwas w czasie sugerowanym na etykiecie,
• przy transporcie zadbaj, aby produkt jak najkrócej przebywał poza lodówką.

W czasie wysyłki zakwas może lekko pracować – to naturalne zjawisko przy żywych kiszonkach. Po schłodzeniu w lodówce proces zwykle się uspokaja.

Skład i wartości odżywcze

Skład: 100% tłoczony sok z kiszonego selera (seler, woda, sól kamienna z Kłodawy, świeży czosnek).

Wartość energetyczna - 74 kj / 18 kcal
Tłuszcz - 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g
Węglowodany - 0,8 g
w tym cukry - 0 g
Białko - 1,1 g
Sól - 2,1 g

Pojemność: 250 ml.
Producent: Kiszonki Sznajderów – Kiszone Warzywa z Doliny Baryczy.

Najczęściej zadawane pytania o zakwas z kiszonego selera 250 ml (FAQ)

Na ile wystarczy butelka 250 ml zakwasu z selera?

Przy porcjach około 50–100 ml dziennie butelka 250 ml zazwyczaj wystarcza na 2–3 dni regularnego picia lub na kilka dań z dodatkiem zakwasu.

Czym różni się zakwas z kiszonego selera od soku z surowego selera?

Zakwas z kiszonego selera powstaje z warzywa po fermentacji, ma bardziej kwaśny, kiszonkowy charakter i inny profil smakowy niż sok z surowego selera. Smakiem jest bliższy innym zakwasom z kiszonych warzyw niż świeżym sokom warzywnym.

Czy zakwas z kiszonego selera 250 ml nadaje się do zabrania do pracy?

Tak, pojemność 250 ml jest wygodna do zabrania ze sobą. Butelkę łatwo zmieścisz w torbie lub plecaku, a kilka niewielkich porcji zakwasu z selera wystarczy na cały dzień.