Sól kłodawska prosto z kopalni.

Sól czerpana z naturalnych złóż tylko i wyłącznie tradycyjnymi, mechanicznymi sposobami. Kopalnia Soli Kłodawa SA to producent soli kamiennej niejodowanej o wyjątkowo bogatym składzie w mikroelementy i minerały. Sól kłodawska wydobywana jest nieprzerwanie od lat ze złóż, znajdujących się około 700 m pod ziemią Kłodawy. Złoża te bogate są w sól różową, która nie występuje naturalnie w europie, natomiast na świecie jej najbardziej znanym odpowiednikiem jest sól himalajska. Wyjątkowe właściwości, walory smakowe i bogactwo minerałów zawarte w soli kłodawskiej sprawiają, że jest to produkt po który z przyjemnością prezentujemy w naszym sklepie.

Kopalnia Soli Kłodawa i jej historia

Historia Kopalni Kłodawa zaczyna sie długo przed II Wojną Światową, natomiast pierwszą tonę soli kamiennej wydobyto w 1956 roku. Od tamtego czasu Kopalnia Soli Kłodawa działa nieprzerwanie, będąc obecnie największym krajowym producentem soli kamiennej. Po dziś dzień Kopalnia soli prowadzi wydobycie tradycyjną metodą górniczą, która pozwala w pełni zachować naturalne walory kłodawskiej soli. Różne rodzaje soli natomiast uzyskiwane są na drodze tradycyjnej obróbki mechanicznej, bez stosowania zabiegów chemicznych.

Sól kłodawska zastosowanie

Chociaż zastosowania soli wychodzą dalece poza kuchnię, to tradycyjna sól kłodawska ceniona jest w przemyśle spożywczym, w przetwórstwie rybnym, w rolnictwie, a także w gastronomii. Dodatkowo sól z kopalni w kłodawie jest wykorzystywana w przemyśle chemicznym przy produkcji włókien, opakowań i barwników, a zimą służy do utrzymania dobrego stanu dróg. Obecnie najbardziej popularnym rodzajem soli kłodawskiej, która zarazem rozsławiła cały region jest różowa sól kamienna niejodowana. Swój kolor zawdzięcza naturalnemu wzbogaceniu w żelazo, a smak wieloletniej tradycji wydobywania soli, którą po dziś dzień pielęgnują w Kłodawskiej Kopalni. Dokładnie z tej kopalni od lat kupujemy sól do naszych kiszonek pielęgnując tradycję naszego gospodarstwa. Potwierdzamy wyjątkową jakość tej soli i wspólnie dbamy o nasze dziedzictwo regionalne.