Specjały spod strzechy, jak powstały ich lokalne przetwory

Specjały spod strzechy to lokalna i rodzinna firma produkująca tradycyjne przetwory w nowym często niekonwencjonalnym wydaniu. Zaczęło się od kremu chrzanowego przyrządzonego według własnej receptury. Z czasem, wraz z lokalnym sukcesem Specjałów spod strzechy, pojawiły się musztardy według przepisu z XV w., konfitury z róży oraz inne sosy chrzanowe. Obecnie ciężko znaleźć konkurencję dla tych przetworów. Sama nazwa specjały spod strzechy doskonale odnosi się do oferowanych produktów, ponieważ te często opierają się na staropolskich tradycjach kulinarnych. Octy, musztardy, chrzany i syropy z kwiatów, i inne tradycyjne wyroby według własnej receptury.