Manufakturowa tłocznia w Brzezinkach
Olejarnia Brzezinki to rodzinna manufaktura, w której ziarna, nasiona i pestki są tłoczone bardzo powoli. Tłoczony olej w ten sposób ma nawiązywać do oleju sprzed wojny, kiedy to w przydomowych starych olejarniach tłoczono olej na użytek lokalnej społeczności. Olej tłoczony w sposób tradycyjny cechował się wysokimi wartościami odżywczymi i nie był wyjałowiony procesami technologicznymi. Na wzór starych olejarni, zimnotłoczony olej w Brzezinkach jest produkowany na zimno i bez pośpiechu. Dzięki temu uzyskany olej jest pełnowartościowy i bogaty w kwasy tłuszczowe.
Dlaczego oleje zimnotłoczone są zdrowsze?
Oleje, które tłoczone są powoli, na zimno są zdecydowanie bogatsze w zdrowe kwasy tłuszczowe, a także posiadają więcej składników odżywczych potrzebnych do utrzymania zbilansowanej i zdrowej diety. Oleje nie spalają się, a zarazem nie wytracają swoich właściwości odżywczych, ponieważ tłoczenie wolnoobrotowe nie nagrzewa żaren w prasie. Żarna w przemysłowych maszynach mogą osiągać nawet 100 st. C., co ma wpływ na wyjałowienie oleju. Sposób, w jaki Olejarnia Brzezinki uzyskuje swoje wyjątkowe oleje, pozwala na zatrzymanie wartości odżywczych w oleju w tym niesamowicie cennych kwasów Omega-3 i Omega-6.
Jakie rodzaje oleju są tłoczone w Olejarni Brzezinka?
Głównym surowcem wykorzystanym do produkcji olejów z Brzezinki jest rzepak. Pozostałe popularne produkty w ofercie tłoczni to zimnotłoczony olej z lnu, również zimnotłoczony olej z czarnuszki, a także olej z ostropestu. Klasyczne surowce takie jak pestki dyni i pestki słonecznika, konopia czy sezam również są wykorzystywane do produkcji oleju. Manufaktura jest też otwarta na nowe smaki i mniej tradycyjne surowce, stąd też w ofercie znajdziemy olej z lnianki, olej z wiesiołka czy też olej z maku. Wszystkie cechuje wyjątkowy sposób wytłaczania na zimno.
22,90 zł
18,90 zł
31,90 zł
56,90 zł
35,40 zł
34,40 zł
22,90 zł
19,90 zł
33,90 zł
22,90 zł
45,40 zł
19,90 zł
48,90 zł