Menu
- Wydarzenia - bilety
- Włoskie Smaki
- Sól kamienna z Kłodawy
- Zestawy autorskie
- Zero Waste
- Kiszonki
- Masła klarowane Ghee
- Serki i dania wegańskie Mleczni Bracia
- Kawy Single Origin M. Pelczar
- Zdrowe słodycze i przekąski
- Kremy, kajmaki, masła orzechowe
- Przetwory owocowe
- Przetwory warzywne
- Makarony, kasze
- Oleje i octy
- Sosy, musztardy, chrzany
- Miody
- Soki, syropy, napoje
- Nowości
- Promocje
Opcje przeglądania
Producent
Cena
-
od
do
Producenci
Promocje
Dlaczego warto pić zakwas z kiszonych warzyw?
Naturalny, kiszony i niepasteryzowany zakwas jest źródłem wielu wyjątkowo cennych dla człowieka składników. Kiszone soki z warzyw dostarczają wielu cennych i łatwo przyswajalnych witamin. Dzięki fermentacji beztlenowej, której efektem jest kwas mlekowy, zakwasy są naturalnymi probiotykami i prebiotykami. Zakwas to czyste bogactwo prozdrowotnych substancji, minerałów i witamin. Regularne spożywanie zakwasów wspiera działanie jelit poprawiając ich florę bakteryjną, jak i również pozytywnie wpływa na ogólną odporność.
ZAKWAS ( SOK ) Z KISZONEJ KAPUSTY 750 ML ( MICHAŁ SZNAJDER )
SOK Z CZERWONEJ KISZONEJ KAPUSTY 250 ML ( MICHAŁ SZNAJDER )
SOK Z KISZONEJ KAPUSTY 250 ML ( MICHAŁ SZNAJDER )
SOK Z KISZONYCH BURAKÓW 250 ML ( MICHAŁ SZNAJDER )
SOK Z KISZONYCH OGÓRKÓW 250 G ( MICHAŁ SZNAJDER )
ZAKWAS ( SOK ) Z KISZONYCH BURAKÓW 750 ML ( MICHAŁ SZNAJDER )
ZAKWAS ( SOK ) Z KISZONYCH OGÓRKÓW 750 ML ( MICHAŁ SZNAJDER )
Rodzaje zakwasów
Pomimo że kiszonki można zrobić z każdego warzywa, to w kwestii dobrego zakwasu jest kilku faworytów. Wśród najlepszych zakwasów należy wymienić: zakwas z buraka, kiszony sok z ogórków oraz zakwas z kiszonej kapusty zarówno czerwonej jak i białej. Ważne by zakwas był niepasteryzowany. Dzięki temu zawiera w sobie bogactwo dobrych bakteri probiotycznych, które powstają podczas kiszenia soków. Jednocześnie w procesie fermentacji zawarty w warzywach cukier jest zużywany przez bakterie, a przez to jego zawartość w soku jest obniżana do minimum. Zakwasy są to tradycyjne smaki polskiej wsi. Pomimo podobnych procesów kiszenia, każdy z zakwasów posiada indywidualne właściwości zdrowotne.